Суп крестьянский картофельный

1,5 л мясного бульона, 400 г капусты, 4—5 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1—2 томата, 1,5 ст. ложки сливочного масла или свиного сала, соль по вкусу.

В кипящий мясной бульон опустить мелко нашинкованную капусту, нарезанный небольшими кусочками картофель и предварительно обжаренные на масле или сале шинкованные морковь, корень петрушки, лук, посолить.

Варить 15—20 минут. За 5 минут до конца варки добавить в суп томаты.

Источник - www.gyrman-info.ru