Крем-суп из тыквы

На 0,5 литра молока: 250—300 граммов тыквы, 10—15 граммов сливочного масла, 2 небольших ломтика пшеничного хлеба, 1 стакан воды.

Тыкву вымойте, очистите, натрите на крупной терке, залейте горячей водой (на сантиметр выше тыквы) и припустите в течение 5—7 минут на слабом огне.

Хлеб, нарезанный кубиками, подсушите в духовом шкафу и добавьте к тыкве, все подержите на огне еще 5 минут. Затем влейте горячее молоко, доведите до кипения.

Заправьте сливочным маслом.

Источник - www.gyrman-info.ru