Суп из зеленой капусты

Свинина 100 г, капустная зеленая 250 г, перловая крупа 8 г, лук репчатый 15 г, специи, зелень.

В бульоне из свинины (свежей, соленой или копченой) варят перловую или ячневую крупу, нарезанную в виде соломки капусту, лук.

Перед подачей добавляют сметану, зелень.

Источник - www.gyrman-info.ru